Amsterdam'da ne yenir?
Amsterdam, geleneksel Hollanda yemeklerinin yanı sıra çok çeşitli dünya mutfaklarını bulabileceğiniz zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehirdir. Aradığınız ister sokak yemeği, ister kaliteli bir yemek deneyimi olsun, herkes için bir şeyler var. İşte Amsterdam'da mutlaka denenmesi gereken yiyecekler:
1. Stroopwafels
Hollanda mutfağının vazgeçilmezi olan stroopwafels, şurupla doldurulmuş ince waffle'lardır. Şehrin her yerindeki sokak pazarlarında, kafelerde ve pastanelerde bulabilirsiniz. Bir fincan kahve veya çayın yanında tadını çıkarmak için mükemmel bir tatlıdır.
2. Acı Top
Bu derin yağda kızartılmış köfteler, genellikle barlarda servis edilen popüler bir Hollanda atıştırmalığıdır. Sığır veya dana yahni ve galeta unu karışımından yapılırlar ve daldırma için hardalla servis edilirler. Bir biranın yanında tadını çıkarmak için mükemmel lezzetli atıştırmalıklardır.
3. Ringa balığı
Deniz ürünleri hayranıysanız, Amsterdam'da ringa balığı denemelisiniz. Hollandalılar bu balığı sirke, soğan ve baharat karışımında marine ederek benzersiz bir şekilde hazırlıyorlar. Şehir genelinde balık tezgahlarında bulabilirsiniz ve genellikle turşu ve soğanla servis edilir.
4. Poffertje'ler
Mini kreplere benzer şekilde, poffertjes, tipik olarak tereyağı ve pudra şekeri ile servis edilen kabarık bir Hollanda inceliğidir. Bunları Amsterdam'ın her yerindeki sokak pazarlarında ve özel mağazalarda bulabilirsiniz.
5. Endonezya mutfağı
Amsterdam, kolonyal tarihi sayesinde gelişen bir Endonezya yemek ortamına sahiptir. Rijsttafel veya "pirinç masası", pirinçle servis edilen çeşitli küçük Endonezya yemeklerini içeren mutlaka denenmesi gereken bir yemek deneyimidir. Nasi goreng (kızarmış pilav) ve satayı (şiş et) denediğinizden emin olun.
6. Damga
Doyurucu bir Hollanda yemeği olan Stamppot, patates püresi ve lahana, lahana turşusu veya havuç gibi sebzelerle yapılan bir yemektir. Genellikle sosis veya köfte ile servis edilir ve soğuk bir günde içinizi ısıtmak için mükemmel bir yemektir.
7. Hollanda peyniri
Hollanda lezzetli peynirleriyle tanınır ve Amsterdam da bir istisna değildir. Şehirdeki özel peynircilerde bulabileceğiniz Gouda, Edam ve Maasdam peynirlerini mutlaka deneyin. Peynir severler, Hollanda peynirinin tarihini ve üretimini sergileyen Peynir Müzesi'ne de göz atmalıdır.
8. Oliebollen
Bir çöreğe benzer şekilde oliebollen, genellikle Yeni Yıl Arifesinde keyif alınan, derin yağda kızartılmış bir Hollanda hamur işidir. Tipik olarak kuru üzümle doldurulur ve pudra şekeri serpilir ve bir fincan kahve veya sıcak kakao ile tadını çıkarmak için mükemmel bir tatlıdır.
9. Patates kızartması
Patates kızartması veya patates kızartması, Amsterdam'da genellikle mayonez, ketçap ve fıstık sosu gibi çeşitli soslarla servis edilen popüler bir atıştırmalıktır. Onları şehrin her yerindeki birçok sokak standından veya frite dükkanından birinde denediğinizden emin olun.
10. Hollanda birası
Son olarak, Amsterdam'dayken biraz Hollanda birası denediğinizden emin olun. Heineken en ünlü Hollanda birasıdır, ancak denenecek başka birçok yerel bira da vardır. Yerel bira sahnesinin tadına bakmak için Brouwerij 't IJ veya De Prael gibi bira fabrikalarına göz atın.
Sonuç olarak Amsterdam, denenecek pek çok benzersiz ve lezzetli yemekle zengin bir mutfak ortamı sunmaktadır. Geleneksel Hollanda lezzetlerinden dünya mutfağına kadar herkes için bir şeyler var. Aç gelin ve Amsterdam'ın sunduğu her şeyin tadını çıkarın!
